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皆様こんにちは。

ワールドカップ真っ最中、寝不足に悩まされている工務のフクシマです。

今夜（30日の2：00から）いよいよトーナメント1回戦、ブラジルと対戦です！

なので早く帰るのでブログはここまで。

結果はまた後日…

とは流石にはいきません。

ネタを探すと…

そういえば最近息子にせがまれ、なんとなくジャーキーを作りました。

とは言っても自然乾燥なしの簡易タイプです。

たまーに作るのですが、どの肉で作るか悩んだ末、牛赤身肉と鶏ささみをチョイス。

コツは脂身が少ない方が早くできるのでそういう肉を選ぶこと。

では早速レッツクッキング！

まずは猫を開きます。

うそです。

下準備の写真を撮り忘れたので代わりです。

実際はこちら。

まずは赤身ブロックとささみをスライス。

その後タレ・スパイスに漬け込み3時間程度なじませます。

ほんとは一晩位漬け込むと良いようですが、濃い目の味付けにしたので3時間でOK！

それをチマチマとオーブン用のトレーにパズルのように隙間なく並べます。

そしてオーブンイン！

約140度くらいでじっくり30分焼くというか乾燥させます。

実際は途中で肉をひっくり返しているので15分×2という感じ

約30分後…

半分以下の面積になってしまいがっかりします。

そして粗熱を取り完成!

味は…美味い！！息子と一枚食べては小躍りする謎の奇行をしばらく続けました。

酒は一切飲まない私ですが、こういったツマミの様な物が大好きです。

気が向いたら釣ったイカで塩辛作ったり、バーベキューしながら燻製などしてます。

最近は時間が中々取れず久々の調理でしたが、良いリフレッシュにはなりました。

とは言え夜中に作っていたので、結局寝不足＆高血圧の悪循環…

次は何作ろうかな？

本日のヌコ

最近は暑いのかこのように仰向けで寝ていることの多いヤマト。

チ〇コ丸出しです。

それを近くのソファーの上から見下ろす諭吉。

冷ややかな目です。

私も時々諭吉から冷ややかな目を向けられるのは気のせいでしょうか？

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