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肉汁うどん

工務ブログ

2023.11.21

こんにちは、工務の岩崎です。

先日、関東に居る息子から

埼玉名物『肉汁うどん』なるものをいただきました。

埼玉県はうどんの生産量が香川県に次ぐ全国２位なんですね、知らなかった。

豚肉や長ネギを入れた温かいつけ汁にうどんを絡めていただくのだそうです。

食べてみると、甘めなしょうゆ味で、肉の旨味があって濃厚なつけ汁にうどんもコシがあってとても美味しい！

妻と二人で３人前のうどんが、あっという間におなかの中に入っていきました。

埼玉のうどん屋さんで食べるともっと美味しいとの事なので、いつか機会があれば食べたいですね～。

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