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鮎を「刺身」と「塩焼き」

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2026.07.06

みなさん！こんにちは！！

前島です！

 

先日、旬の鮎をたっぷり味わってきました！今回はなんと、定番の塩焼きだけでなく、珍しい「お刺身」にも挑戦してきました。初めて食べましたが、美味しかったです。

 

まずいただいたのは、鮎のお刺身です。 口に入れると、想像以上のしっかりとした弾力に驚きました。噛めば噛むほど、鮎のうまみが徐々に口の中に広がっていき、新鮮だからこその味がありました！ ^^) 

続いて、定番の「塩焼き」ですね。 こちらは皮がパリッとなっていて、身はフワフワでした！じっくり焼かれているので、頭から丸ごと美味しく食べられました。 そして塩焼きの内臓もいただきました。少し苦味がありますが、これがまたお酒にぴったり合っていましたね！!(^^)!

お刺身から塩焼きまで、鮎の魅力を余すところなく堪能できた一日でした。

 

旬の美味しいものを食べると、やっぱり元気が出ますね！

 

では、また次回にお会いしましょう！

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ハウスドゥ  出雲

0853-31-4010

営業時間/9:15～17:00

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